串串香加盟

分享冷锅串串加盟后开业的注意事项

来源:未知    作者:admin   时间:2019-12-31   浏览:
分享冷锅串串加盟后开业的注意事项
 
冷锅串串现如今已经成为广大消费者的优选美食,很多有眼光的创业者也看到了这个商机,纷纷把目光转向串串市场。今天串串香加盟费用就来跟大家分享一下,冷锅串串加盟后开业的注意事项!
 
一、冷锅串串加盟店装修末期,所有设备进场后
 
a. 厨房开始备料(底料、腌肉料、食材等);
 
b. 服务员打扫卫生,擦玻璃;
 
c. 老板进行人员分工、杯酒水、餐具、宣传单、开业庆典、计划开业请的客人,条幅、鞭炮、烟、礼单等串串香加盟费用。
 
d. 设置开业营销活动。
 
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二、冷锅串串加盟开业前三月磨合期
 
冷锅串串正式开业后三个月是较累的时段,整个团队会处于一个身体疲劳期和情绪起伏期。团队内部产生矛盾、偷懒、不团结等问题出现,在此期间,有必要配置适合商店运营的人员,并不断改进和修改管理规定,让队员们能够扬长避短,充满战斗力,这就考验管理者的能力串串香加盟费用
 
三、做串串香的几个忌讳和服务常识
 
1、问客人是不是要盛饭,不能说是否要饭,不好听。
 
2、服务员不要站在出菜口大喊厨师快点,一是不礼貌,二是厨师不高兴。正确的做法是和切配说。
 
3、菜上齐了,要和客人说菜上齐了。
 
4、服务员要能分的清主客串串香加盟费用。
 
5、一男一女吃饭,先给女士菜单。
 
6、餐厅不卖饭。如果有人只来买饭,不买菜,委婉的说饭不够了,不能卖。在老的串串香店里,如果有人说只买饭,是对厨师很大的侮辱。就如同修鞋的不卖钉子一样。
 
7、客人吃饭,服务员不能坐在对面看人家吃,也不能随便闲聊。
 
8、天再热,厨师、服务员、小工等也不能站在饭店门口串串香加盟费用。
 
9、进来的都是客,不论吃不吃,一杯水总是要的。
 
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